Gạo nếp nương, nếp cái ngâm kĩ đổ vào những ống tre tươi bánh tẻ rồi nút lá dong tươi, dựng nướng trong đống lửa củi nỏ. Khi vỏ các ống tre cháy xém, mùi thơm nếp hương tỏa lan là cơm lam đã chín. Chờ ống cơm lam bớt nóng, dùng dao sắc “vót” dần lớp ngoài ống tre; phải “vót” rất khéo để giữ lớp màng tre non. Cơm lam chín dẻo đượm một mùi thơm khó tả, chấm với muối lạc, muối vừng thơm phức… sẽ là món ẩm thực dân dã, một lần thưởng thức mãi không quên.

“Mời anh ăn miếng cơm lam
Của em cô gái áo chàm”
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
Nói đến Thái Nguyên là nói đến những địa danh gắn liền với chiến tích lịch sử như Khu di tích quốc gia đặc biệt ATK Định Hóa; Khu di tích quốc gia nơi tưởng niệm 60 liệt sỹ TNXP Đại đội 915, Đội 91 Bắc Thái; Khu di tích quốc gia 27/7. Không chỉ vậy, du lịch Thái Nguyên còn hấp dẫn du khách với...
Thái Nguyên bước vào Mùa Du lịch
Khai mạc Mùa Du lịch tỉnh Thái Nguyên năm 2025 với chủ đề “Trải nghiệm xứ Trà, đậm đà bản sắc”
Đưa hình ảnh Du lịch Thái Nguyên đến với du khách tại thành phố Hồ Chí Minh
Thái Nguyên đẩy mạnh kích cầu du lịch tại Hội chợ Du lịch quốc tế Việt Nam - VITM Hà Nội 2025
Thái Nguyên tăng cường liên kết, xúc tiến, mở rộng thị trường khách du lịch