Cơm lam - món ăn giản dị của núi rừng ATK

 21:25 19/08/2019

Định Hóa mảnh đất An toàn khu kháng chiến khi xưa, nơi ghi dấu một giai đoạn lịch sử hào hùng của dân tộc. Đến nơi đây du khách không chỉ được tìm về với sự kiện lịch sử trọng đại của đất nước, được đắm mình trong các lễ hội độc đáo của đồng bào dân tộc thiểu số mà còn được thưởng thức các sản vật của địa phương tuy giản dị nhưng cũng đủ để ấm lòng du khách gần xa.

Bánh nẳng - món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ của đồng bào Tày tại Thái Nguyên

 17:07 30/05/2019

Tết Đoan Ngọ (mùng 5/5 âm lịch) là ngày Tết truyền thống tại một số nước châu Á. Ở Việt Nam, ngày này còn được gọi là Tết giết sâu bọ. Ẩm thực của mỗi dân tộc trong ngày tết này rất phong phú. Với đồng bào dân tộc Tày tại Thái Nguyên, đặc biệt là ở vùng ATK Định Hóa thì bánh nẳng là một món ăn không thể thiếu và mang nhiều ý nghĩa trong ngày Tết Đoan Ngọ.

Chè Tân Cương gắn với du lịch cộng đồng

 07:21 24/04/2019

Với xu thế phát triển du lịch trên thế giới như hiện nay là hướng tới những khu vực có tiềm năng đặc sắc về mặt thiên nhiên và văn hóa, du khách thích đi du lịch tới những bản, làng xa xôi, nơi có đồng bào các dân tộc sinh sống vì cảnh quan nơi đây còn hoang sơ, những phong tục tập quán của các đồng bào còn được lưu truyền, chưa mai một trong cuộc sống hiện đại. Chính vì thế, những chương trình du lịch sinh thái, cộng đồng đến những bản làng được khách du lịch quốc tế ưa chuộng. Thị trường du lịch mới lạ, những sản phẩm văn hóa, du lịch còn nguyên sơ là một thế mạnh của ngành du lịch Việt Nam nói chung và của ngành du lịch tỉnh Thái Nguyên nói riêng.

Múa rối cạn – Loại hình nghệ thuật độc đáo của đồng bào Tày ở Định Hóa

 05:39 18/07/2018

Múa rối cạn là một loại hình nghệ thuật độc đáo của đồng bào Tày ở thôn Thẩm Rộc, xã Bình Yên và thôn Ru Nghệ, xã Đồng Thịnh, huyện Định Hóa, có từ thế kỷ XIX.

Bánh trứng kiến – đặc sản của núi rừng Định Hóa

 15:05 08/08/2016

Bánh trứng kiến, tiếng Tày gọi là “pẻng rày”, món ăn dân dã nhưng được chế biến tương đối cầu kì với vị thơm ngon riêng không lẫn với hương vị của bất cứ món bánh nào đã trở thành một trong những nét văn hóa ẩm thực độc đáo của đồng bào dân tộc Tày vùng Định Hóa, Thái Nguyên nói riêng và vùng núi phía Bắc nói chung.

Cơm Lam - món ăn giản dị của núi rừng ATK

 15:20 20/10/2015

Cơm Lam là món ăn khá phổ biến của đồng bào dân tộc vùng núi. Đi làm nương, phát rẫy, vào rừng đốn cây… người ta cũng đốt cơm lam. Trong tiệc cưới, cơm Tết… ít khi thiếu những ống cơm lam.

KHU DI TÍCH QUỐC GIA ĐẶC BIỆT ATK ĐỊNH HÓA

 10:51 18/09/2015

Bánh ngải của người Tày Thái Nguyên

 14:42 22/06/2015

Bánh ngải dễ ăn, mát và không ngấy. Vị hăng hăng, thơm thơm là lạ của lá ngải như dung hòa cái dẻo, cái ngọt của nếp, của đường, miếng bánh có sự tươi non của đồi nương, cái hoang dã của lá rừng như gói cả mùa xuân trong mát. Tết Thanh minh, rằm tháng 7 nếu có dịp lên Thái Nguyên vào vùng đồng bào dân tộc Tày sinh sống (Phú Lương, Định Hóa, Võ Nhai), mọi người sẽ cũng được thưởng thức món bánh ngải đặc sản và dân dã này.