Trám bùi Hà Châu – vị ngọt bùi không thể nguôi quên.

 08:05 14/07/2016

Khi cái nắng chói chang, gay gắt của mùa hạ nhường chỗ cho những cơn mưa ngâu tháng bảy đầu thu cũng là lúc mùa trám đen lại về với người dân Hà Châu, Phú Bình. Quả trám từ lâu đã gắn bó với đất, với người nơi đây bằng một thứ hương vị riêng không dễ hòa lẫn với vị trám của bất cứ nơi nào. Cái vị bùi bùi, chát chát, thơm hương không chỉ đi vào ẩm thực mà còn in đậm trong kí ức của mỗi người. Những món ăn làm từ thứ quả rất đỗi dân dã, bình dị này ngon và hấp dẫn tới nỗi hễ nhắc đến trám đen là người ta liền nhớ tới một thứ đặc sản nổi tiếng của vùng đất Hà Châu trù phú, phì nhiêu nằm bên sông Cầu thân thương.