Hợp tác xã Hương Vân Trà - Câu chuyện về sản phẩm

Tại Tân Cương có rất nhiều Hợp tác xã sản xuất chè quy mô, chất lượng với các dòng sản phẩm được khách hàng trong nước và quốc tế lựa chọn. Bên cạnh xây dựng thương hiệu sản phẩm các cơ sở còn gắn với phát triển du lịch, mong muốn bảo tồn và lan tỏa được những giá trị văn hóa phi vật thể của Trà Thái Nguyên. Một trong số đó phải kể đến là Hợp tác xã Hương Vân Trà.

Hợp tác xã Hương Vân Trà có hơn 30 ha diện tích chè nguyên liệu đặt tại Vùng chè Tân Cương. Để cho ra những sản phẩm chất lượng đáp ứng nhu cầu của thị trường, Hợp tác xã rất chú trọng trong quá trình chăm sóc, thu hái và chế biến; tăng cường áp dụng khoa học công nghệ, sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap hướng hữu cơ, nâng cao chất lượng, đồng thời đảm bảo được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trong từng sản phẩm.

Các dòng sản phẩm của cơ sở đa dạng từ bình dân đến cao cấp, đáp ứng được thị hiếu khác nhau của khách hàng. Đến nay, Hợp tác xã có 5 dòng sản phẩm chính, trong đó có 3 sản phẩm là Ngọc Xuân Trà (trà đinh cao cấp), Tam Phúc Trà (trà móc câu), Hương Vân Trà (trà tôm nõn cao cấp) đã được đánh giá xếp loại OCOP 4 sao và vinh danh sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của tỉnh Thái Nguyên. Sản phẩm Hương Vân Trà (trà tôm nõn cao cấp) được chứng nhận là sản phẩm nông nghiệp vàng Việt Nam năm 2023. Các sản phẩm của Hợp tác xã có mặt tại hầu hết các tỉnh, thành trong cả nước và được đông đảo khách hàng đón nhận.

Đặc biệt, Hợp tác xã rất chú trọng đến mẫu mã bao bì để phù hợp vơi nhu cầu của khách hàng làm quà biếu, tặng trong các dịp lễ, tết, hội nghị, tri ân…Các sản phẩm được đóng gói bằng các loại túi thân thiện với môi trường, đảm bảo cho việc bảo quản sản phẩm tốt nhất, tránh ánh sáng, tránh ẩm mốc và mất mùi hương của trà. Ngoài ra, đặc trưng làm nên thương hiệu nổi tiếng của Hương Vân Trà đó chính là hương vị và màu sắc. Sắc xanh ánh vàng của nước trà cộng thêm chút vị chan chát lan tỏa khắp đầu lưỡi để rồi ngọt hậu rất lâu nơi cổ họng đã chinh phục được những người thưởng trà khó tính nhất.

Mỗi sản phẩm của cơ sở là một câu chuyện đằng sau đó. Ví như Ngọc Xuân Trà (trà đinh) là sản phẩm cao cấp của Hợp tác xã biểu trưng cho sự tinh khiết và cao quý. Để sản xuất chè đinh, nghệ nhân thu hái lá chè non khi còn ngậm sương đêm, chưa có ánh sáng mặt trời chiếu vào nhằm tối ưu dinh dưỡng và giữ nguyên chất vị trà. Sản phẩm được đóng gói sang trọng tinh tế vừa lòng khách hàng. Tam Phúc Trà (trà móc câu) không chỉ là thức uống mà còn là biểu tượng cho sự cảm nhận của tâm hồn, gửi gắm những giá trị tinh túy đến người thưởng thức. Tên gọi Tam Phúc Trà tượng trưng cho 3 trong nhiều yếu tố tạo nên phúc khí con người “biết buông bỏ, biết chịu thiệt, biết nhượng bộ” để khi ngồi nhân nhi chén trà, chúng ta như được chiêm nghiệm về sự đời, buông bỏ những gánh nặng trong lòng để thấy mình thanh thản hơn. Hay Hương Vân Trà - Trà tôm nõn cấp là sản phẩm đươc thu hái theo nguyên tắc 1 tôm 1 lá liền kề là dòng trà được ưa chuộng và có độ dinh dưỡng cao thứ 2, đứng sau trà đinh, có độ thơm man mát và chất vị thanh nhẹ nhưng hậu đậm khiến con người khoan khoái mỗi khi thưởng thức. Sản phẩm được chia làm 3 phân khúc có giá thành tương ứng với chất lượng và mùa vụ thu hoạch. Ngoài ra cơ sở còn có nhiều câu chuyện sản phẩm khác như: Hương Trà truyền thống, Trà ướp hoa, kẹo lạc trà xanh, kẹo dồi trà xanh, chè lam trà xanh, trà dưỡng nhan, hồng trà…

Hiện nay các sản phẩm của Hợp tác xã được trưng bày, giới thiệu tại địa chỉ số 96, đường Việt Bắc, phường Đồng Quang, thành phố Thái Nguyên. Đến đây du khách không chỉ được thưởng trà trong một không gian vô cùng độc đáo mà còn có thể thỏa sức lựa chọn những sản phẩm với rất nhiều những mẫu mã đẹp mắt. Thiết nghĩ chất lượng sẽ đi liền với thương hiệu và Hợp tác xã Hương Vân Trà đã và đang viết tiếp những câu chuyện về trà góp phần nâng tầm giá trị trà Việt./.